Fermentadores en Irrestricta Brewing Co.

Irrestricta Brewing CO.

Sin límites, sin condiciones, solo buena cerveza.

Nuestra esencia

¿Por qué Irrestricta?

Irrestricta nace con un significado claro: sin restricciones. Una cervecería creada para romper esquemas, empujar los límites convencionales y explorar lo que la cerveza artesanal puede ser. Cada receta es un experimento con alma, donde la libertad creativa se traduce en estilos audaces y sabores que desafían lo predecible. Aquí no hay reglas innecesarias — solo pasión, técnica y la búsqueda constante de la verdadera libertad líquida.

Daniel Carrillo, fundador de Irrestricta Brewing Co.
Daniel Carrillo, co-fundador y cervecero

Cervezas

Nuestras creaciones

Siempre innovando, probando lúpulos y sin casarnos con un solo estilo.

Cold IPA, Cold Cold HopCold IPA

Cold IPA, Cold Cold Hop

Lupulada, crujiente y refrescante. Fermentación en frío para resaltar notas cítricas y tropicales.

José el PepinoGose

José el Pepino

Gose de verano con pepino y sal. Acidez equilibrada, refrescante y audaz.

Desayuno para SantaImperial Stout

Desayuno para Santa

Cerveza navideña de temporada. Imperial stout con maple y tocino.

Irrestricta Draft House

Draft House

Irrestricta Draft House

El Draft House de Irrestricta Brewing Co. Nuestra casa es tu casa: un espacio diseñado para compartir, descubrir y disfrutar nuestra cerveza tal como debe ser. Bienvenidos a la experiencia sin restricciones.

C. Arista 1636, Artesanos
44200 Guadalajara, Jal.